農業アグリビジネス

野菜の１００円均一コーナーは地元農家のとれたて野菜だった。場所はアルプラザ鹿島。

アグリファンド石川の総会が能登空港の建物で行なわれた。アグリファンド石川は「石川県農業者の借金友の会」といわれるくらい積極的な事業展開をしている農業者たち。会長は金沢大地の井村辰二郎氏、副会長はかわにの河二敏雄氏などが参加して総会があった。総会後には、春蘭の里（春蘭の宿）の多田氏のグリーンツーリズム体験発表があり、その後に遠田が「アグリビジネスのWEBマーケティング」という講演をした。

無農薬野菜を栽培し通販している風来の西田さんから野菜を購入した。大根、キャベツ、人参、じゃがいも、辛子大根などいろんな野菜が入っているのがうれしい。（写真は２０００円のセット）最近の風来さんは野菜を使ったお菓子作りも始めており、今回は「シュトーレン」も一緒に購入。クリスマスまでの間にちびちびと食べようと思っていたが、家族にも好評であっというまに食べつくされてしまった。

農業者大学校は農業者のための教育機関である。数年前まで農業者大学校は４年制だったが、現在つくば市に移転し２年制となり、農業者の大学院のような存在になった。教育プログラムも変更されている。４年制のときは、農家の跡取り息子などの高校卒業者が主要な入学者で、１年間の農業実習後に全寮制で３年間の農業技術などの教育を行っていた。現在の農業者大学校は、大学卒業者を対象としており、経営センスを身につけた地域のリ...

有機農業で有名な金沢大地の井村辰二郎さんが講演した６次化の勉強会があった。井村さんは就農１４年目で有機農業のビジネスモデルを切り開いた人物。河北潟干拓地で有機大豆や有機小麦など約２４０ha規模を作っている。輪島市門前地区でも広大な耕作放棄地を開墾し有機大豆や蕎麦を作っている。なぜ有機農業だったのか、なぜ豆腐の加工からスタートしたのか、なぜ千年産業なのか、を熱くかつ冷静に話してくれた。

有機大豆の生産量日本一といわれているのが金沢の河北潟で農業を営む井村辰二郎さん。井村辰二郎さんは、有機で大豆や麦を１００ha以上栽培する大規模農家。さらに農産工房金沢大地という農産物加工品を販売する会社も運営している。人気商品となっているのが有機大豆で作る豆腐。その豆腐は今でも井村辰二郎さん自身が手をかけて作っている。

佛田孝治氏（株式会社ぶった農産会長）が秋の叙勲「旭日章」を受章されました。おめでとうございます。ご縁があり、祝賀会に参加させていただきました。旭日章の受章祝賀会は11/30に金沢国際ホテルで開催され、たくさんの方々がお祝いに駆けつけていました。

農業と食料問題が大揺れ。農協の米買取価格がいきなり昨年の２／３になった（出典：NHKのテレビ）。１俵（６０キロ）あたり１万円を切るような水準になる。１０ｈａ以上営む米農家でも１俵の米の生産コストは１２０００円程度かかるといわれており、米の買取価格が１万円以下となると大きな逆ザヤ。農協に収めるビジネスモデルだと米は作れば作るほど赤字、このままだと農業経営は成り立たなくなる。農業ビジネスも変えなければ...

有機農業をビジネス展開する株式会社金沢大地。代表は井村辰二郎氏。井村辰二郎氏は有機JAS法施行と同時に有機JAS認定を取得。有機大豆の全国シェア１０％超といわれている。有機大豆が有名だが有機麦（大麦小麦）に注目。食料自給率が５割に満たない日本。しかも日本は米過剰だが麦不足。これからの豊かな国内食生活を考えるなら主食再検討が必要だろう。